Wüsthof konyhai késélező, kerámia és karbid élezőrésszel.
Biztonságos és könnyen kezelhető, ez a kétfokozatú késélő nem igényel semmit, csak néhány egyszerű húzást, hogy a pengék élesek legyenek.Recés élű pengékhez is használható (ekkor csak a kerámia részen kell áthúzni).Puha tapintású markolat.
2 fokozatú késélezésHelyezze az élezőt egy lapos munkafelületre. Tartsa az élesítőt az egyik kezével, és a kést a másik kezével. Helyezze a késpengét teljesen a nyílásba az élezővel 90°-os szögben. Alkalmazzon mérsékelt lefelé irányuló nyomást a pengére, miközben a kést a megfelelő horonyban húzza maga felé. Ismételje meg ezt a műveletet, mindig húzza a pengét a markolattól a hegyig (soha ne oda-vissza) a karbid vagy a kerámia nyílásban.Az első fokozatú karbid (durva) a tompa élt élesíti. A második fokozatú kerámia (finom) polírozott, borotvaéles élt biztosít. Egy meglehetősen éles kés csak ezt a könnyű megmunkálást igényli.Használat után mindig tisztítsa meg az élezőt. Tisztítsa meg nedves ruhával vagy enyhe kefével, törölje szárazra.Ne öblítse le vízzel.
Coarse (durva) - karbid - Gyorsan beállítja az élt.Fine (finom) - kerámia - Befejezi az élt.
